Fascinaties op dit moment

(Een heel veranderlijk lijstje met de meest recente obsessies, kan vanalles zijn...)

Mesh communicatie - september 2025

Toen we ergens in het jaar tweeduizendheellangeleden de eerste Meet je Stad stations hadden ontwikkeld, hebben we gelijk geprobeerd of die ook met elkaar konden communiceren, zonder tussenkomst van een apart ontvangststation. Dus elke stationnetje stuurt een berichtje direct naar de ontvanger, daar zit niets of niemand tussen. We stuurden tekstberichtjes naar de andere kant van de tafel. Niet heel nuttig, maar wel gaaf dat het kan.
Een paar jaar later kwamen we het project Disaster Radio (let op: site met trackers) op het spoor. Een mesh communicatie netwerk voor noodcommunicatie dat precies doet wat we al konden met de meet je Stad stations, maar dan hopelijk op grotere schaal. Ik heb vaak plannen gemaakt om daar eens mee aan de slag te gaan, bijvoorbeeld door de Meet je Stad stations daarvoor aan te passen, maar het kwam er nooit van.

Inmiddels merk ik dat ik me af en toe het hoofd breek over de toekomst en hoe zelfredzaam ik eigenlijk ben. Ook probeer ik in te schatten met welke scenario's ik rekening moet houden. Alleen klimaatrampen? Instortende infrastructuur waardoor basisbehoeften niet meer beschikbaar zijn? Of zelfs fascisme en geweld?
Hoe dan ook loont het denk ik om na te denken over welke mensen, welke kennis, welke vaardigheden of persoonlijkheden je in je buurt wilt hebben als de pleuris uitbreekt. En omdat ik weiger toe te even dat ik een pessimist ben en ik in bijna elk probleem wel een leuke uitdaging zie, ga ik alvast bouwen aan dat netwerk.

Een van de dingen die we denk ik nodig gaan hebben is een manier om elkaar te bereiken. Hebben we daarvoor nu robuuste sytemen? Ik denk het niet. Alles wat we doen gaat via internet of mobiele telefoons. Als iemand besluit dat plat te leggen zijn we klaar met communicatie en informatie. Dus komt een mesh communicatie systeem weer van pas. Met stations die net afhankelijk zijn van internet en die op een klein zonnepaneel kunnen draaien. Dat vraagt om LoRa!

Disaster Radio wordt al heel lang niet meer doorontwikkeld, maar inmiddels zijn er Meshtastic en MeshCore (die site bevat trackers). Twee projecten die ongeveer hetzelfde doen, maar net iets anders. Met allebei zijn wat problemen. Sommige praktisch en sommige ethisch.
Ik heb al een half jaar een Meshtastic node draaien en daar begint best een community omheen te ontstaan. Toch neig ik meer naar MeshCore omdat die een beter systeem hebben om berichten gericht naar een ontvanger te sturen. Een half jaar geleden was MeshCore nog niet bruikbaar genoeg, maar nu wordt er keihard aan ontwikkeld. Niet alle firmware voor devices is open source, maar de basis wel. Dat betekent dat je kunt kiezen voor een device waarvoor wel open source firmware beschikbaar is, of dat je die firmware zelf kunt schrijven en toe kunt voegen aan het publieke domein. Qua hardware loont het eigenlijk nauwelijks om zelf iets te ontwikkelen, want voor 20 euro heb je een complete set waar je een mesh communicatie node van kunt maken.

Ik ben van plan op zaterdag 8 november (2025) vanaf 13:00 een knutsel- en uitzoekmiddag te organiseren en daar het begin van een fysiek netwerk aan te leggen. Eventueel gaan we de avond door. Als je mee wilt doen, stuur me dan even een berichtje op Element of per mail. Of kom gewoon langs met je kennis of je speelgoed.

Tempehmaker - augustus 2025

Tempeh is best lekker, maar als je het mij vraagt moet je het niet van soja maken. Dat zurige bijsmaakje bevalt me niet. Gelukkig kun je het van allerlei boontjes maken. Tempeh maak je door een schimmel (Rhyzopus) door de boontjes te laten groeien. Die schimmel produceert enzymen die de eiwitten en de vezels gedeeltelijk afbreken. Daarvan worden de boontjes beter verteerbaar en heel lekker. De schimmel groeit in en tussen de boontjes en maakt er een snijbare plak van die je kunt bakken. De tempeh heeft een heel prettige structuur en ruikt fris. Om tempeh te maken heb je geen bijzondere spullen nodig, maar wel een plekje met beetje ventilatie en een temperatuur van rond de 30 graden. En je moet wat schimmelsporen bestellen.
De boontjes die bij mij tot nu toe goed werkten waren soja (veel gedoe want de schilletjes moeten eraf na het koken), rode of gele linzen, spliterwten en kikkererwten (beetje gedoen want ze zijn te groot en je moet ze in 2-en delen). Ik heb ook rijst geprobeerd en dat ging prima maar heeft niet zo veel eiwitten. Misschien kun jij een combinatie proberen van rijst en boontjes, laat me weten hoe het ging!

Nodig:
- 500 gram boontjes, bijna gaar gekookt, afgekoeld en redelijk droog
- 1 theelepel tempeh starter (ik koop het bij topcultures.com)
- 2 theelepels appel- of wijnazijn
- een ziplock zakje of misschien liever twee
- een roostertje om het op te laten doorgroeien
- een warm plekje

Doen:
- bijna-gare boontjes op 30 graden of minder mengen met de azijn en de starter
- in zakjes scheppen, licht aandrukken tot het een plak van ongeveer 2cm dik wordt
- om de 2cm een gaatjes in het zakje prikken met een naaldzakje plat op het rooster op de warme plek leggen
- elke dag even ruiken, verrottingsgeur is weggooien
- na 3 dagen opeten of invriezen

Je hoeft niet extreem hygyenisch te werken, maar een beetje schoon geeft een hogere slagingskans. Ik gooi er vaak voor de zekerheid wat extra sporen in, de schimmel concurreert namelijk andere schimmels weg. Dan kan de schimmel maar beter in de meerderheid zijn. De azijn zorgt ervoor dat veel bacterien geen kans hebben, behalve melkzuurbacterien. Die laatse kunnen goed tegen zuur maar zijn niet schadelijk. Je kunt goed ruiken of de tempeh gelukt is. Ruiktie muf, eet hem dan niet. Ruikt hij naar paddestoel, dan is het goed. Geloof me, mijn maag is wel wat gewend; slechte tempeh moet je echt niet eten. Je wordt er niet direct ziek van maar, erger, er komen gifstoffen in die je lever aantasten.

Tempehmaker

In de zomer van 2025 bouwden we bij Koppelting een tempehmaker.  Hij is geinspireerd op het ontwerp van de Domingoclub in Barcelona. Bij hun kun je een kitje kopen of een heel apparaat. Ik heb het wat anders aangepakt, maar omdat ik niet van plan ben spullen te verkopen verwijs ik je naar hen als je er ook een wilt bouwen. Maar op een roostertje op je boiler of achteraan je koelkast werkt ook prima.

Sokkenbreimachine - december 2024

Komt nog als ik koude voeten krijg.

Drummen - 2023 tot ∞!

Waaah, drummen is echt heel gaaf!
Als je drumles wilt kan dat hier: https://muzieklesinamersfoort.nl/ (pas op, website bevat trackers!)